位於芝加哥唐人街中最具歷史的 Chiu Quon Bakery，專業麵包師製作了數百種來自香港的特色糕點小食，當中包括煎堆、傳統月餅和他們最受歡迎的包點：叉燒包。 短片中除了介紹叉燒包的製作過程外，亦展示了如何巧妙地運用冠珍產品來提升叉燒包的色香味。 Credits:...

Mill Milk挑戰做醬園工人直踩8個鐘整豉油 捱42度高溫煮豆 曬3個鐘鏟黃豆 一支傳統生曬豉油要整半年 直擊香港獨有頭抽製作過程 平時煮食用豉油就用得多，究竟一支豉油是怎樣製成呢？冠珍醬園自1928年開創，近百年來堅持傳統生曬方式，製作時間逾6個月，相反機製豉油會用電...

美國奇趣廚神Emmy教你DIY月餅，整月餅皮記得落【雪鹼水】！ . 【蛋黃白蓮蓉月餅】 準備時間：12 小時 烹調時間： 2 小時 總共需時：14 小時 份量：18個月餅（12個有黃，6個冇黃）。 . 材料： 蓮蓉餡： • 白蓮子 - 340克 • 清水　 - 950毫升...

【父親節請爸B飲鹹檸七】 . 夏日熱辣辣~喝一杯凍鹹檸七~🎵🎶 熱辣辣熱辣熱辣辣~好熱好熱~ 呢排出面咁熱，爸B番到屋企都身水身汗 不如沖杯鹹檸七比佢飲啦！ 【鹹檸檬醬】最正係唔洗篤就已經啖啖鹹檸味！ 簡單易做、消暑又解渴~ . ※材料： 雪碧／七喜　　　- 一杯...

【自製燒味版叉燒】 對街外嘅叉燒又冇乜信心，唯有自己燒！ 用海鮮醬黎整叉燒就岩晒喇～但點解平時係燒味舖食既叉燒會有陣陣炭火香氣，望落香脆又有少少燶燶地既？原來大廚師傅多數係燒製後期會係叉燒表面掃多一層上珠油，你一定沒試過呢？今次就我地就教一教大家啦！

. 「你肚唔肚餓啊，我煮個面俾你食呀？」💁 煮個麵其實好簡單，但係要煮個又好味又彈牙既麵，都有竅門架❗ Epicurious展示出4種唔同烹調等級既「拉麵」，到底你又係邊種呢？😋 . 片中拉麵師傅Yuji👨‍🍳教你：搓麵糰時要加入【雪鹼水】💧🎩 ....

Miss Dengaku with Tofu has been enjoyed in Japan since the 1500s. Using Koon Chun Hoisin Sauce’s family formula from the 1920s, we...

For 6-8 persons 6-8人份量 Ingredients: Yuzi Tofu 300g Koon Chun Plum Sauce 3 tbsp Chopped Scallion a little Egg 1 pc Corn starch 2 tbsp 材料：...

For 1 - 2 persons 1-2人份量 Ingredients Beef 150g Rice noodles 400g Garlic 2 cloves Koon Chun Thin Soy Sauce 1 tbsp Koon Chun Mushroom Black...

For 1-2 persons 1-2人份量 Ingredients: Pork Neck Fillet 400g Koon Chun Fine Shrimp Sauce 1/2-1 tbsp Sugar 2-3 tsp Grated Ginger 30g Cooking...

For 1-2 persons 1-2人份量 Ingredients: Bitter Gourd/Melon 1 pc (300g) Chopped Garlic 1 tsp Koon Chun Salted Black Bean 1 tbsp Cooking wine...

For 4-6 persons 4-6人份量 Ingredients: Dried black fungus 15g Coriander 4 bunches Red chili pepper 1 pc Koon Chun Oyster Sauce 1 tbsp Koon...

For 2-4 persons 2-4人份量 Ingredients: Chicken Wings 8-12 pcs Koon Chun Thin Soy 80ml Sauce Rum 80ml Brown Sugar 70g Toasted Sesame Seeds...

Yu sheng, or Prosperity Toss, also known as "lo hei" is a Singaporean raw fish salad served during Lunar New Year. It consists of strips...

For 1 person 1人份量 Ingredients: Salmon Fillet 120g Koon Chun Plum Sauce 1 tablespoon Fresh squeezed Lemon juice 1/2 teaspoon Steamed Rice...

新城財經台 - 財經直播 2019-06-28 //本地製造嘅醬料已經買少見少，本土品牌可以點喺人工同地價兩大因難之下，仍然穩定銷路，甚至打入國際市場？今集請到冠珍醬園第四代傳人陳天佑，講下醬園嘅歷史發展，以及分享點樣喺全球化下擴大業務。...

LA Times | The powerfully funky umami of Vietnamese shrimp paste | 2019-06-20 https://www.latimes.com/food/la-fo-recipes-vietnamese-mam-t...

TOPICK | 豉油愈少添加劑愈健康　12款真正零添加豉油名單 | 2018-11-21 //12款真零添加劑豉油名單 ....... 冠珍醬園：生晒頭抽、頭抽王// https://topick.hket.com/article/2196949/%E8%B1%89%E6...

品牌介紹 - 冠珍醬園 香港品牌發展局 | 品牌介紹 - 冠珍醬園 | 2017 https://www.hkbrand.org/tc/gallery/1/brand/287

香港品牌及展局 | 評審結果 - 冠珍醬園 | 2017 https://www.hkbrand.org/tc/event/1/page/3/brand/626

香港經濟日報 | 冠珍醬園屹立90年 第4代銳意革新 產品帶回本港 改包裝設計添時代感 | 2017-12-28 https://paper.hket.com/article/1978577/%E5%86%A0%E7%8F%8D%E9%86%AC%E5%9C%92%E5%B...

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