成份：糖(糖蜜、糖)、水、鹽、豉油(水、黃豆、鹽、小麥粉)
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採用糖蜜調入頭遍抽煮製而成，顏色深棕褐帶亮澤金黃，醬油質地濃杰、氣味芳香，味道帶甜帶甘，適用於調配食材色澤，能令食材表面油酥、香脆，亦適合長時間的燉煮烹調，如紅燒、燜煮、滷肉等。