成份：豉油(水、黃豆、鹽、小麥粉(含麩質的殼類))、水、焦糖(醬色I)、糖蜜、鹽、糖及草菰汁(水、鹽、小麥粉(含麩質的殼類)、草菰)
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由頭抽、糖蜜、焦糖再加上草菰汁釀製而成，醬油呈鮮艷亮澤的深棕褐色能為食材更易上色，鹹甜之中兼帶草菰回香。